Dieta cetogénica

Also known as: dieta baja en carbohidratos, cetogénesis.

¿Qué es una dieta cetogénica?

La KD es una dieta alta en grasas y muy baja en carbohidratos que puede usarse como tratamiento médico para la epilepsia. Su nombre se debe a que engaña al cuerpo para que piense que la ingesta de alimentos y calorías es baja, lo que a su vez causa que el hígado produzca cetonas para usar como energía. Se ha demostrado su eficacia para controlar muchos tipos de epilepsia en pacientes de todas las edades y para la pérdida de peso en personas adultas.

¿Qué sucede durante el tratamiento?

Para comenzar una KD, debe contarse con la recomendación de un profesional de la salud. También se requiere supervisión médica para garantizar la seguridad y para prevenir y tratar los posibles efectos secundarios causados por esta dieta. Implica seguir una dieta alta en grasas, baja en carbohidratos y con un contenido moderado de proteínas.

Con el tiempo, seguir una dieta cetogénica estricta causa una mayor producción de cetonas (conocido como cetosis) y una mejora significativa en la frecuencia y la duración de las convulsiones. También, en algunos casos, causa pérdida de peso en adultos con sobrepeso.

¿Es necesaria alguna preparación especial?

Una dieta cetogénica puede recomendarse a personas que tienen epilepsia refractaria. Se recomienda una evaluación a cargo de un proveedor de atención médica antes de comenzar una dieta cetogénica. Es importante obtener el historial médico y de alimentación además de realizar análisis de laboratorio de referencia.

¿Cuáles son los factores de riesgo?

Algunos factores de riesgo relacionados con la dieta cetogénica incluyen los siguientes:

  • fatiga;
  • mal aliento;
  • hambre;
  • náuseas;
  • vómitos;
  • estreñimiento;
  • nivel bajo de glucosa en sangre;
  • elevación de los niveles de colesterol y triglicéridos;
  • formación de cálculos renales;
  • deficiencias de micronutrientes;
  • velocidad de crecimiento más lenta (en pacientes pediátricos).

Reviewed by: Cristina Visona, MS, RDNN, CSP, LDN

This page was last updated on: 16/09/2025 1:57:03 p. m.

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